Martyna Wojcik

Pomimo trudnej sytuacji ekonomicznej na globalnych rynkach, rosnącej inflacji oraz niepewności wśród konsumentów, branża dóbr luksusowych odnotowuje coroczne wzrosty i taka perspektywa rysuje się przed branżą do końca bieżącej dekady. Jakie czynniki mają na to wpływ? I jak na globalnym rynku plasuje się Polska?

Pandemia dopiero dobiega końca. Znoszenie obostrzeń nie pozwala jeszcze jednoznacznie stwierdzić, że się skończyła. Faktem jest natomiast, że sektor gastronomiczny był jednym z kilku najciężej dotkniętych jej bezpośrednimi i pośrednimi skutkami. Z powodu lockdownów, z niewielkimi przerwami, przez około 9 miesięcy lokale gastronomiczne miały zakaz prowadzenia działalności stacjonarnej z możliwością przyjmowania gości w lokalach. Szansą dla branży okazały się nowe rozwiązania technologiczne (m.in. platformy do zamawiania jedzenia, social media, menu dostępne po zeskanowaniu QR kodu), na które konsumenci podczas pandemii byli bardzo otwarci.