Spring til hovedindhold Gå til sidefod

Ny hotel- og restaurantskole på vej i København

Header_Hotel og Restaurantskolen

Hotel- og Restaurantskolen har indgået et partnerskab med PensionDanmark om at udvikle en ny skole og et omfattende gastronomisk campusområde på skolens nuværende grund i Valby. Colliers har faciliteret aftalen mellem parterne og ydet kommerciel rådgivning til Hotel- og Restaurantskolen.

Hotel- og Restaurantskolen og PensionDanmark kan nu præsentere en fælles vision om at etablere et helt nyt kvarter i Valby. PensionDanmark køber skolens nuværende grund på Vigerslev Allé og skal stå for udviklingen, der både skal rumme en 14.800 m² ny førsteklasses skolebygning (ekskl. kælder) og et attraktivt campusområde til glæde for både elever og lokalmiljø. På campusområdet vil der forventeligt blive etableret 313 ungdomsboliger, 76 almene boliger og 46 familieboliger samt et mindre erhvervsareal. Byggeriets fokus på bæredygtighed kommer til udtryk i en ambition om, som minimum, at opnå en DGNB Guld-certificering.

”Vores mål er at tiltrække langt flere elever til uddannelserne som kok, tjener, smørrebrød/cater, receptionist, ernæringsassistent, bager/konditor, 10. klasse og EUX. Med byggeprojektet vil vi skabe et synligt og ambitiøst kraftcenter med maden, sanseligheden og det gode værtskab i fokus. Beliggenheden tæt på de mange københavnske restauranter og hoteller er ideel. Vores nuværende faciliteter indfrier langt fra disse ambitioner, og vi investerer nu massivt i skabelsen af fremtidens Hotel og Restaurantskole, som skal levendegøre vores stolte fag gennem værkstedsorientering og praksisnær undervisning,” siger Hotel- og Restaurantskolens formand Allan L. Agerholm.

PensionDanmark har blandt sine medlemmer en stor gruppe medarbejdere fra hotel, restaurant og turismeerhvervet, og det giver en ekstra dimension på det i forvejen attraktive projekt med et nyt kvarter beliggende ud til Vigerslev Allé.

”Vi vil give de kommende generationer et fantastisk sted både at bo og uddanne sig inden for nogle stolte håndværksfag, som har været under rivende udvikling herhjemme i de sidste 15-20 år. Med vores standarder for bæredygtigt byggeri er vi garant for, at der vil blive anvendt lokale kvalitetsmaterialer med lavt klimaaftryk, så vi får skabt et område, der både giver en attraktiv forrentning af vores medlemmers pensionsopsparinger og løfter rammerne om uddannelsen af fremtidens håndværkere op i den verdenselite, hvor man finder stadig flere danske restauranter i disse år,” siger Torben Möger Pedersen, adm. direktør for PensionDanmark.

I det kommende års tid vil Hotel- og Restaurantskolen og PensionDanmark sammen med Juul Frost Arkitekter, der står bag udviklingen af projektet, i fællesskab udvikle planerne for det nye kvarter. Projektet skal indgå i en ny lokalplan for grunden, ligesom Københavns Kommune og Børne- og Undervisningsministeriet skal godkende planerne, før de kan føres ud i livet. Afhængigt af processen ventes byggeriet at stå færdigt i løbet af fire-fem år, og vil samlet set udgøre en investering på en mia. kroner. 

For yderligere information, se følgende pressemeddelelse via dette link.


Kontakt

Peter Winther

Executive Director | Partner | MRICS

København

Peter er Executive Director og har ansvaret for Colliers’ danske Investment & Capital Markets-teams. Peter bistår med strategisk ejendomsrådgivning samt formidler salg af større erhvervs- og investeringsejendomme, herunder hoteller og butikscentre, samt ejendomsporteføljer og ‑selskaber.

Se profil

Frederik Nørr Møllebjerg

Director, Capital Markets

København

Frederik bistår med generel strategisk rådgivning og transaktionsrådgivning i forbindelse med køb og salg af større ejendomsaktiver samt ejendomsrelaterede virksomheder.

Se profil

Søren Skovbjerg

Senior Associate, Capital Markets

København

Se profil