Bobby & Fritz is opgericht in 2013. In Duitsland en Zwitserland hebben zij op dit moment 25 vestigingen. In 2018 wil Bobby & Fritz tien nieuwe vestigingen openen in Nederland en België. Binnen vijf jaar wil het bedrijf naar 100 locaties in Nederland en België. Dit is inclusief mobiele foodtrucks waarmee Bobby & Fritz aanwezig is op festivals. 

Het Nederlandse bedrijf Fabbene gaat Bobby & Fritz exploiteren. Zij begeleiden Food & Beverage franchises die willen uitbreiden in Nederland en België. Daarbij richten zij zich op het samenbrengen van ondernemers en innovatieve F&B concepten. Zo leiden zij ook de Nederlandse en Belgische uitbreiding van Coffee Fellows.
 
De eerste Nederlandse vestiging van 70 m² opent in april vlakbij het centraal station in Arnhem, aan de Oude Stationsstraat 22. Bobby & Fritz heeft gekozen voor deze locatie omdat hier werkende, reizende en studerende bezoekers samen komen. Er gaan 9 mensen in deze vestiging werken. 

Vastgoedadviseur Colliers International heeft de transactie begeleid. Chris Lanting, Associate Director Retail, vertelt: ''Het stationsgebied van Arnhem is de laatste jaren veranderd van een OV-knooppunt naar een echte bestemming. De komst van Bobby & Fritz sluit hierbij aan en is een goede uitbreiding van het gebied.''